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极速pk10走势:“少吃肉,多吃草”可防心血管病,或还有助于抗癌。

来源:本站    发布时间:2019/8/12 15:25:47   点击量:

炖的、烤的、炸的、腌的,各种香味浓郁的肉,总会让人食指大动,但是近期一项对万余中年人进行的研究指出,还是少吃点肉,多吃点“草”才是健康的。

 

这里的植物性食物指蔬菜、水果、全谷物、豆类以及坚果。

 

研究显示,餐盘里肉少“草”多的人,与肉多“草”少的人相比,可降低16%的心梗、脑卒中、心衰等心血管病的风险,降低32%的心血管死亡风险,降低25%的全因死亡风险。

 

研究者表示,这些发现与之前一些饮食模式的研究结果很一致,比如著名的DASH饮食。

 

DASH饮食盘踞全球最佳饮食榜单之首,这种饮食主要是为了控制高血压而设定,除了低盐,其中就包括多吃蔬菜全谷物,少吃红肉。

 

研究者表示,未来应该就不同质量的植物性饮食,对心血管健康的影响进行探究。

 

其实,之前已经有很多研究显示,吃肉多伤身,吃蔬果多护心护脑。

 

此外,近期还有一项重在控制来自红肉中的蛋氨酸摄入的研究显示,小鼠因减少蛋氨酸摄入,增强了抗癌治疗效果,延缓了肿瘤生长。而之后进行的研究则显示,减少蛋氨酸摄入对人体代谢的影响与小鼠相似。

这提示,人少吃点红肉或具有抗癌效果。

 

《中国居民膳食指南(2016)》也对肉类摄入进行了限制,将每天畜禽肉摄入量的下限从50克降至40克,鱼、禽、肉和蛋平均每天摄入总量控制在200克以内。

 

来源:

[1] Eating more plant-based foods may be linked to better heart health. AHA. August 07, 2019.

[2] Gao X, Sanderson SM, DaiZ, et al. Dietary methionine influences therapy in mouse cancer models and alters human metabolism. Nature. 2019 Jul 31.


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